Reservar
taula

Primers

AMANIDA tèbia de formatge de cabra  gratinat

AMANIDA de cítrics, “meclum” de fulla  i pollastre brasejat

CALÇOTS de Palou en tempura i salsa Romesco

CARPACCIO de “Roast Beef” amb tomatina provençal i “Parmegiano Regiano”

MONGETA tendra “Perona” al vapor i saltada amb pernil d’aglà

PASTA: “Fagotti”. Ravioli farcit de pera i crema de formatge

OUS   de Can Xacó de Palou fregits amb Parmentier de  botifarres esparracades

 

Segons

BRASA:   botifarra o peus de porc, galtes desossades,  “churrasco”  o pollastre  (MENÚ BRASA ) *.

“FAUX FILET”. Entrecot baix en greix de vedella de Girona a la brasa

POLLASTRE YAKITORI. Brotxeta amb salsa japonesa i “Basmati” de verdures.

ARRÒS a la cassola de costelló i calamar

TARTAR de tonyina vermella sobre patata de forquilla i Ruca

“SKREI”. Bacallà fresc noruec amb gírgola de Castanyer en escabetx

TURBOT a la planxa amb verdures “Baby” escaldades

 

Postres

FLAM casolà elaborat amb llet i ous de Palou

ARRÒS AMB LLET cremós

TARTA casolana de formatge amb base “sucrè” i gelea de gerds

FORMATGES. Selecció de tres formatges

FRUITA FRESCA. Pinya natural

20,00€     Inclou  aigua ó ½ vi ó  1 refresc , pa de Palou i postres.

* 17,00€ MENÚ BRASA: 1er plat, més carn brasa, mes ½ vi o aigua o 1 refresc, pa de Palou i postres .

 

Vins

EDERRA. Ull de Llebre (Criança Rioja). Negre

RAIMAT CLAMOR Cabernet,Ull de llebre, Merlot(Costers del Segre).  Negre

NUVIANA  . Chardonnay (Vall d’Osca). Blanc

RAIMAT CLAMOR Chardonnay,Albarinyo,Sauvignon blanc(Costers del Segre).Blanc

NUVIANA . Cabernet i Ull de Llebre. (Vall d’Osca).rosat  RAIMAT CLAMOR Cabernet,Ull de Llebre,Merlot (Costers del Segre) . Rosat

Preus amb 10% IVA inclòs

 

Leave a Comment

Menú