Reservar
taula

 

 

 Proposta gastronòmica de la Rectoria de Palou

Restaurant-la-Rectoria-de-Palou-6

Disposem a diari (de dilluns a divendres al migdia) d’un menú que te com a referència, la cuina de mercat,  indicativa de les estacions i la disponibilitat. Aquest tipus de cuina, augmenta el caràcter d’autenticitat dels productes, així com la millora econòmica final. Com dèiem, treballem tan referències habituals de la nostra cuina, com receptes de fora encara que també conegudes i demanades.

La carta, reduïda durant la semana laborable y mes extensa el cap de setmana, nit i festes,  representa la necessitat de la nostre cuina, en satisfer els suggeriments i demandes dels clients donant-li la creativitat i el  nostre l’atractiu personal, des de l’aperitiu a les postres.

Personalitzem les propostes per grups,  famílies i esdeveniments.

 

                                                

Com ja hem anunciat a les xarxes socials, oferim un menú de cap de setmana (nit de divendres i dissabte al migdia) de 24€ amb la beguda inclosa. Us hi esperem.

                                            CARTA

PRIMERS PLATS

CROQUETES 1,50 €/u.

Casolanes de tres carns rostides

SALMÓ 12.50 €

Salmó marinat “Gravlax” elaborat a la Rectoria

OUS 12,00 €

De Can Xacó de Palou fregits amb patata “Kennebec”, foie al grill i tòfona

PASTA FRESCA 10,50 €

“Fagotti”. Ravioli farcit de pera i crema de formatge

CANELONS 12,00 €

De pasta “Wonton” farcits de Pollastre de corral rostit i beixamel de bolets

COCA D’OLI MALLORQUINA 11,50 €

Amb sobrassada i Brie

LLAGOSTINS  13.00 €

Frescos saltats amb salsa “Yakisoba”

CARPACCIO DE BACALLÀ 11.00€

Amb crema de ceps confitats

 

SEGONS PLATS

CARNS

FILET 23,50 €

De bou a la brasa amb foie, “Parmentier” i reducció d’Oporto

RAVIOLI 14,00 €

Làmines de “Roast Beef” farcides de pera i Foie a la brasa

MELÓS 14,00 €

Galta de vedella guisada tres hores amb Parmentier

MAGRET 13,50 €

D’ànec de Can Manent a la brasa amb salsa de gerds

CONILL 14,00 €

Espatlles rostides a la catalana amb vi ranci i bolets

XAI AL FORN 15.20 €

Desossat i en terrina amb formatge de cabra

PEUS DE PORC 14,00 €

Cruixents, desossats i farcits de foie o pernil d’aglà

ARROSSOS 14.50 €

Arròs a la cassola de costelló i sèpia

TARTAR 15,00 €

De vedella

PEIX

PEIX DEL DIA

Consultar

VIEIRES 14,00 €

Amb crema de ceps i carxofes

POP 14.50 €

Cuit en timbal de patata emmascarada amb xoriç de Campdevànol

BACALLÀ 13,50 €

Morro de bacallà al vapor amb espaguetis de carbassó

Preus amb 10% d’IVA inclòs

Menú